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張北馬鈴薯種植歷史悠久，常年種植面積36萬畝。因獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和多年的農(nóng)耕文化的傳承，使張北馬鈴薯形成了獨(dú)特的品質(zhì)特色:薯形規(guī)則、芽眼淺、表皮光滑，入口沙綿、薯香味濃，淀粉和干物質(zhì)含量較高。

2017年11月28日,張北壩上馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)的張北馬鈴薯通過了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評(píng)審。